Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek doğru olur, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada alüminyum tüplü kutu gibi tüple korunan bir kutu ve sivri uçlu tekli puro benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen yazmak gerekir, çünkü bellek çabucak silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı önler zira kalabalık yerlerde hafif kokular çabucak kaçırılır. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece şiddeti anlatır. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek hem de kriterleri baştan netleştirmek en doğru yol olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle tartılır böylece yorumlar birbiriyle destekler. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca erken acele edip hüküm vermek kolay yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku genellikle hafif ve temiz başlar tabii ki bu düzen her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer çünkü asıl tat genellikle bu kısımda saklıdır. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar belirginleşir hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik kalır. Romeo y julieta petit churchills gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür nitekim bu sebeple sakin gitmek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden sertçe notalar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak asıl tadını ancak orta kısımda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı sonuç sağlar. Evrelerin geçişi genellikle net değildir, o nedenle yaklaşık olarak üçe ayırmak yeterlidir. Değişimleri fark etmek için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Art arda nefes almak sıcaklığı yükseltir hem de aromayı çarpıtır.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha okunur hâle getirir mutlaka aynı ışık ve sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. Bir belli belirsiz aromayı, 5 de damakta baskın duran güçlü notayı anlatır bu sayede odak dağılmaz ve yorum kalitesi artar. On beş dakikalık puro gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda kalır ve ileride okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı yazmadan önce birkaç nefes almak şarttır öte yandan ondalık puanlar vermek fazladan bir yük yaratır. Skalayı her tadımda aynı tutmak kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın ortası genellikle kullanılan puandır, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki puanlar gerçekten istisnai hâllerde verilmelidir. Böylece kayıtlar ayırt edici kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çubuğun kalınlığı, dumanın hızını hem de aroma gücünü doğrudan etkiler bu nedenle yanış çizgisinin eşit gitmesini da izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden keskin notalar erken belirir nitekim ince çubuklarda ısı artışı belirgin biçimde hızlıdır. İnce çaplı kısa puro gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz yanma temposu de tadı doğrudan etkileyen bir etkendir. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş akar ama notalar sonradan açılır ve bu hız aromanın algılanma süresini kısaltır. Romeo julieta regalias londres benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir küllenme dengesizse yorum bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar fakat gücünü düşürmez tersine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara eklemek gerekir. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda denerken önce dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü tat ince olanın tadını bastırmaz. Aradaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki yoldan gelir: dildeki his ile burun boşluğunun yakaladığı koku oysa bu iki kanal birbirini besler fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek için bu iki kanalı ayrı kaydetmek iyi olur bu fark ilk bakışta küçük gelse de sonuçları oldukça etkiler. Dumanı ağızdan verirken burun yoluyla yavaşça çıkarmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir soluk aromayı daha zengin gösterir. Robusto formunda puro benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını net verir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Yirmi dakikalık ince puro gibi ince bir çubuk de kuru tonu daha hızlı geçirir hızlı bir çekiş de ince tonları örter. Güç dilde düşük fakat koku tarafında belirgin olabilir aynı şekilde çok sıcak bir öğünden hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayırmak yanılgıyı önler. Yeni başlayan kişiler açısından ilk adımda burundan gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak tarafı da detay göstermeye başlar. Farklı aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız doyduğunda yoğunluk olduğundan zayıf algılanır ayrıca öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da değer kazanır. Bu yüzden her çubuktan sonra ılık bir yudum su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills tadım notları gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur çünkü doymuş bir ağız en belirgin aromayı bile soluk hissettirir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, şekerli içecek ise notaları bastırır üstelik çok soğuk sıvılar dili uyuşturur hem de tat algısını azaltır. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası suyla daha temiz görünür bu yüzden hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim tatlı sıvıdan sonra baharatlı notalar olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım denemek önerilmez. Su ve kahve dışında sade çay de düşünülebilir; önemli olan seçimin sade kalmasıdır. Damak tazelendikten sonra iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Aceleyle girişilen değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde içim kısa olduğundan yoğunluk değişimi daha dar bir alanda yaşanır üstelik ilk izlenim bu boylarda çabucak kaybolabilir. Bu yüzden başlangıç ve son çekişler arasındaki farkı yakalamak daha zordur bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. Club kalınlığında sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece yoğunluğu gözlemeyi kolaylaştırır çünkü her nefesin payı daha fazladır. 20 mini sigarillo yoğunluğu nasıl benzeri mini ölçü de kakao notasını çabucak ortaya koyup biter çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek çubuktan daha sağlam sonuç sunar bu sebeple düzenli ve dengeli nefes tercih edilir. Teneke kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra yapmak kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrı yazmak yararlıdır. Boy küçüldükçe tat katmanı azalır, ama yoğunluk algısı korunabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bir sayfa açmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir yargı sunmaz yani her tadım bir öncekinin üstüne eklenir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile saat algıyı etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden sonra belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa aynı notalar her seferinde baştan öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu aynı kalıyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa geri dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu durum boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk ismi ve not tabloya yazılmalı nitekim en eski kayıtlar ileride okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Puanlar birbirinden iki basamaktan çok sapma varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde kısa cümleler uzun paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm güçlü ahşap kokusu gibi bir not yeterli sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin ağızdaki dokusunu anlatır; aroma gücü ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı doğrultuda hareket etmek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha dürüst bir yorum doğurur. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve notasını net verebilir mesela ağır bir içim sönük bir aromayla birleşebilir. La cabaña neye benzer benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir tonunu güçlü taşır kaldı ki ağır bir duman notasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü aroma sunabilir aksi durum de geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki ürün içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi zaman ile düzenli not tutmayı ister. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, aroma izlenimini en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir ortamda çubuk çabuk yanar ve baharatlı notalar öne geçer bu sebeple oda koşullarını da kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli havada de duman tıkanır hem de aroma bastırılır ısı ise tütünün ısınma hızını etkileyen ayrı bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu durumu hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru görülür değerlendirme günü seçerken bunu hesaba katın. Havalandırma odadaki kokuları dağıtır, yoğun koku ise koku duyusunu bozar hâlbuki gerçek neden sıklıkla odadaki hava ya da esinti çıkar. Tadımı hep aynı odada tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir odada koku birikirse ikinci çubuğun aroması yanlış okunabilir. Kapı aralığı sağlamak genellikle işe yarar. Rüzgar fazla güçlüyse kül düzeni bozulur.